• FOIE Mi-Cuit (400 gr)

    Ref. 3118
    Disponible
    24,90 €
  • Descripción

    El Foie mi-cuit de pato "Leymarie" con denominación francesa es de sabor intenso y delicioso.

    De textura cremosa, es elaborado con 100% hígado de pato, con una cocción a unos 72º-85ºC. Manteniendo así todas las cualidades organolépticas, y perdiendo menos grasa durante el tratamiento térmico.


    Ideal para servir como crema untarle y para añadir a distintas recetas.

    Si se enfría previamente, al desmoldar el bloque se puede cortar en laminas, rallar o picar para servir como aderezo de cremas o aperitivos.


    Formato: 400 gramos

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