• Cigala Fresca Grande (1 kg)

    Ref. 3092
    Un pequeño manjar.
    Disponible
    54,00 €
  • Descripción

    La cigala es un crustáceo decápodo que tiene un cuerpo alargado de tono rosado con zonas de coloración más extensa.

    La cabeza es larga, con espinas laterales y pinzas muy desarrolladas. Viven sobre fondos blandos de arena Fina donde suelen esconderse en galerías perforadas por ellos mismos. Los encontramos en el océano Atlántico y en el mar Mediterráneo.


    La carne suave y delicada de las cigalas permite numerosas preparaciones que harán las delicias de cuantos comensales tengan el gusto de saborearlas. De todos los crustáceos la Cigala es la que menos calorías tiene y son altas en proteínas.

    La perfecta degustación es cocida o a la plancha con un poco de sal.


    Te presentamos dos medidas:

    • Cigala mediana: es el mejor tamaño para comer cocida.
    • Cigala grande: se puede comer cocida y a la plancha.


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