• Almeja Fina Gallega (1 kg)

    35/45 piezas

    Ref. 3084
    La almeja fina es un bivalvo de extraordinaria calidad.
    Disponible
    54,00 €
  • Descripción

    La almeja fina es el bivalvo de mayor calidad, muy apreciada por su sabor y su capacidad de conservación, ya que es la que más tiempo vive fuera del agua.

    Se la reconoce por su concha ya que posee unas finas líneas en forma de radios y otras concéntricas que forman un espacio cuadriculado. Su color suele ir del blanquecino al acastañado.

    La almeja fina es la que tiene la carne mas tierna, haciéndola ideal para degustarla en crudo con un chorrito de limón. Ademas de su delicioso sabor destaca nutricionalmente por su alto contenido en minerales (hierro, potasio, selenio y calcio) y vitaminas: vitaminas B, especialmente la vitamina B12. Alimento ideal para reforzar nuestro sistema inmunológico y aumentar nuestras defensas.

    Son capturadas de forma totalmente artesanal, a pie con una azada.


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